Leírás
A különböző méretű húsdarabokhoz a készülék 350 vagy 370 mm átmérőjű vágókéssel választható. A nagyobb kések lehetővé teszik a terjedelmesebb termékek egyenletes és precíz szeletelését, így a gép jól alkalmazkodik az eltérő feldolgozási igényekhez. A konstrukció célja, hogy a kezelő nagyobb súlyú alapanyagok esetén is kényelmesen, biztonságosan és felesleges erőkifejtés nélkül tudjon dolgozni.
A VSP fejlett funkciói a szeletelés minőségét és a megbízható üzemeltetést egyaránt támogatják. A SmarterSlicing technológia hozzájárul az egyenletes és esztétikus vágásképhez, miközben a készülék beépített jelzőrendszere időben figyelmeztet a szükséges tisztításra, pengeélezésre vagy karbantartásra. Ennek köszönhetően a gép állapota folyamatosan nyomon követhető, és a szükséges beavatkozások előre tervezhetők.
A SmarterSlicing funkciók központilag is kezelhetők, a rendszer pedig rögzíti a működés során keletkező adatokat. Ezek felhasználásával hosszabb távon elemezhetők és optimalizálhatók a munkafolyamatok. A FoodConnect és a RetailControl kezelőszoftverekkel kialakított kapcsolat egyszerűbbé teszi az adatok elérését és a berendezés felügyeletét.
Az energiatakarékos Emotion® hajtástechnológia hatékony működést biztosít, miközben az integrált ellenőrző mérleg további segítséget nyújt a napi munkában. A rendszer automatikusan számon tartja az elkészült szeleteket, valamint azok tömegét is megjeleníti az érintőkijelzőn. Ugyanezen a kezelőfelületen a vágókés fordulatszáma is könnyen módosítható, így a készülék működése pontosan hozzáigazítható az adott húsfajtához és szeletelési feladathoz.
