Leírás
A Bizerba húsdarálók a kívánt méretűre aprítják a húsokat, így azok nem válnak szétzúzott masszává. Az aprított hús a darálás során alig melegszik, nem lesz ragadós és a megfelelő oxigénkoncentráció révén hosszabban megtartja frissességét és természetes színét.
A Bizerba állványos és asztali húsdaráló modellje teljesítménye húsféleségtől és darálófeltéttől függően akár 1.000 kg/óra is lehet, különlegesen nagy töltő tálcája kb. 50 liter termékhez elegendő. A húsdarálót csendes fogaskerék-meghajtású, hosszú élettartamú motor hajtja (2,8 kW, IP 54).
Bizerba FW-N 32/98 nagy teljesítményű üzemi húsdaráló – legfontosabb műszaki adatok
|
Legfontosabb
műszaki adatok: |
FW-N 32/98: System Enterprise (kétrészes)
vagy System Unger (három- illetve ötrészes)
|
|
Teljesítmény:
|
max. 350 kg/h, a húsfajtától, daráló-feltéttől függően
|
|
Serpenyő térfogat:
|
50 liter
|
|
Garat átmérő
|
Ø 85 x 95 mm rozsdamentes,
3mm tálca-falvastágság |
|
Üzemi hőmérséklet:
|
– 10 °C -tól + 40 °C-ig
|
|
Vágókészlet
(FW-N 32, kétrészes): |
1 kés, lyuktárcsa Ø: 3 mm, 4,5mm
|
|
Vágókészlet
(FW-N 98, ötrészes): |
1 elővágó, 2 kés, lyuktárcsa Ø:
3-,5-13mm, 1/1.távolságállító gyűrű: keskeny/széles |
|
Felállítási hely
(szélesség x hosszúság x magasság): |
350 x 470 mm
|
|
Maximális helyigény
(szélesség x hosszúság x magasság): |
asztali daráló: 520 x 887 x 648 mm
állványos daráló: 520 x 887 x 1125 mm |
